Soru: Hangi vitamin yağda çözünür ve hangi besinlerde bulunur? Örnekler veriniz.
Çözüm: Yağda çözünen vitaminler A, D, E ve K vitaminleridir. Bu vitaminler vücutta depolanabilir. Örnek besinler:
- A vitamini: Havuç, tatlı patates, yumurta sarısı
- D vitamini: Balık yağı, güneş ışığı, süt ürünleri
- E vitamini: Badem, ayçiçek yağı, ıspanak
- K vitamini: Yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, yumurta
Bu vitaminlerin emilimi için diyette yağ bulunması önemlidir.
