Soru: Sabun eldesi için kullanılan saponifikasyon tepkimesinde, 100 gram zeytinyağı (triolein, yaklaşık 885 g/mol) tamamen hidroliz edilip sodyum hidroksit ile tepkimeye sokulduğunda kaç gram sabun (sodyum oleat, 304 g/mol) elde edilir?
Çözüm: Adım adım çözüm:
1. Triolein (C57H104O6) molekül kütlesi ≈ 885 g/mol.
2. 100 gram triolein = 100 / 885 ≈ 0,113 mol triolein.
3. Tepkime: 1 mol triolein → 3 mol sodyum oleat (sabun).
4. 0,113 mol triolein → 0,113 × 3 = 0,339 mol sodyum oleat.
5. Sodyum oleat (C18H33O2Na) molekül kütlesi ≈ 304 g/mol.
6. Sabun kütlesi = 0,339 mol × 304 g/mol ≈ 103 gram.
Sonuç: Yaklaşık 103 gram sabun elde edilir.
