Maltozun sindirimi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) İnce bağırsakta maltaz enzimi ile parçalanırSevgili öğrenciler, bu soruda maltozun sindirimi ile ilgili yanlış ifadeyi bulmamız isteniyor. Maltoz, iki glikoz molekülünün birleşmesiyle oluşan bir disakkarittir. Şimdi seçenekleri tek tek inceleyelim:
Bu ifade doğrudur. Maltoz gibi disakkaritlerin sindirimi ince bağırsakta gerçekleşir. Maltozu sindiren enzim ise adından da anlaşılacağı gibi "maltaz" enzimidir. Maltaz enzimi, ince bağırsak duvarından salgılanır ve maltozu daha küçük birimlerine ayırır.
Bu ifade de doğrudur. Hidroliz, su kullanılarak büyük bir molekülün daha küçük moleküllere ayrılması işlemidir. Maltoz bir disakkarit (iki şekerli) olduğu için, hidrolizi sonucunda monosakkaritler (tek şekerli) oluşur. Disakkaritler, sindirim sonucu en küçük yapı birimleri olan monosakkaritlere ayrılır.
Bu ifade de doğrudur. Maltozun sindirimi sonucunda oluşan monosakkaritler (glikoz), ince bağırsaktan emilerek kana karışır. Kan yoluyla vücut hücrelerine taşınan glikoz, hücrelerde solunum olaylarında kullanılarak ATP (enerji) üretimi için temel enerji kaynağı olarak görev yapar.
Bu ifade yanlıştır. Maltoz, iki adet glikoz molekülünün birleşmesiyle oluşur. Dolayısıyla, maltozun hidrolizi (sindirimi) sonucunda sadece glikoz molekülleri oluşur (iki adet glikoz). Glikoz ve fruktozun birleşmesiyle oluşan disakkarit ise sükrozdur (çay şekeri). Sükrozun hidrolizi sonucunda glikoz ve fruktoz oluşur, maltozun değil.
Bu bilgiler ışığında, maltozun sindirimi ile ilgili yanlış olan ifade D seçeneğidir.
Cevap D seçeneğidir.
