Soru: Maltoz molekülü hangi iki monosakkaritin birleşmesiyle oluşur?
Çözüm: Maltoz bir disakkarittir ve iki glikoz molekülünün birleşmesiyle oluşur. Bu birleşme sırasında bir su molekülü açığa çıkar (dehidrasyon sentezi). İki glikoz molekülü alfa-1,4-glikozidik bağ ile bağlanarak maltozu oluşturur.
