Arpa şekeri üretiminde enzim aktivitesini etkileyen faktörlerle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Sıcaklık arttıkça enzim aktivitesi sürekli artar
B) pH değişimi enzim aktivitesini etkiler
C) Substrat konsantrasyonu reaksiyon hızını etkiler
D) Enzim miktarı ürün oluşum hızını etkiler
