Enzimlerin yapısı ve işleyişi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) Enzimler substratlarıyla rastgele etkileşime girer
B) Enzim-substrat etkileşimi anahtar-kilit modeline benzer
C) Enzimler yapılarını her reaksiyonda kaybeder
D) Enzimler sadece protein yapılıdır
