Bir gıda laboratuvarında çalışan uzman, meyve sularındaki koruyucu katkı maddelerinin miktarını hassas bir şekilde ölçmek için yöntem geliştiriyor. Bu çalışma kimyanın hangi alt disiplini kapsamındadır?
A) Anorganik kimya
B) Fizikokimya
C) Analitik kimya
D) Polimer kimyası
