Sabun eldesi (Yağların hidrolizi) Test 1

Sabunun temizleyici özelliği hangi kimyasal yapıdan kaynaklanır?

A) Hidrofilik baş ve hidrofobik kuyruk
B) Asidik ve bazik gruplar
C) Polar ve iyonik bağlar
D) Oksitleyici ve indirgeyici gruplar