Evde sağlıklı yoğurt yapmak için aşağıdaki adımları takip ediniz:
- I. Bir litre sütü tencereye alın ve kısık ateşte kaynatın.
- II. Kaynayan sütü ocaktan alıp $40-45$ dereceye kadar soğumasını bekleyin.
- III. Bir kaseye iki yemek kaşığı yoğurt mayası koyun ve üzerine biraz ılık süt ekleyerek karıştırın.
- IV. Bu karışımı tenceredeki süte ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- V. Tencerenin ağzını kapatıp kalın bir bezle sarın ve $6-8$ saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
- VI. Mayalanan yoğurdu buzdolabına kaldırın ve en az $2$ saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Yukarıdaki yoğurt yapma tarifine göre, mayalanma işlemi kaçıncı adımdan sonra başlar?
