İnsan vücudunda disakkaritlerin sindirimi için özel enzimler görev yapar. Laktoz intoleransı olan bireylerde laktaz enzimi yeterli düzeyde üretilemez. Bu durumda laktoz, ince bağırsakta parçalanamaz ve kalın bağırsağa geçer.
Bu bilgilere göre laktoz intoleransı olan bir bireyde aşağıdaki durumlardan hangisi gözlenmez?