Bir öğrenci, elindeki bilinmeyen bir besin maddesinin içeriğini belirlemek için aşağıdaki deneyleri yapıyor:
- I. Besin maddesine iyot çözeltisi damlattığında mavi-mor renk oluşumu gözleniyor.
- II. Besin maddesine nitrik asit damlatılıp ısıtıldığında sarı renk, ardından baz ilave edildiğinde turuncuya dönen bir renk oluşumu gözleniyor.
Bu deney sonuçlarına göre, bilinmeyen besin maddesi için aşağıdaki yorumlardan hangisi
yapılabilir?
A) Sadece protein içerir.
B) Sadece nişasta içerir.
C) Hem nişasta hem de protein içerir.
D) Hem protein hem de yağ içerir.
E) Sadece yağ içerir.
