Proteinler, canlıların yapısında en çok bulunan organik moleküllerdir ve çok sayıda amino asidin peptit bağlarıyla birleşmesiyle oluşurlar. Proteinlerin yapısı, görevleri için kritik öneme sahiptir.
Proteinlerin yapısı ve görevleri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) Tüm proteinler $20$ farklı amino asit çeşidinin rastgele dizilmesiyle oluşur.
B) Enzimlerin yapısına katılmazlar, sadece hızlandırıcı rol oynarlar.
C) Yüksek sıcaklık veya aşırı pH değişiklikleri proteinlerin denatürasyonuna yol açar.
D) Proteinler, genetik bilginin depolanmasında temel rol oynayan moleküllerdir.
E) Yapısal proteinler sadece kas dokusunda bulunur.
