Malatya, kendine özgü iklimi ve coğrafi yapısı sayesinde yüzyıllardır kayısı yetiştiriciliğinin merkezi olmuştur. Şehrin ekonomisi büyük ölçüde bu ürüne bağımlıdır; hasat dönemlerinde binlerce kişi istihdam edilir ve kayısı, şehrin tanıtımında önemli bir rol oynar. Malatya'nın adı, dünyanın dört bir yanında "kayısı" ile birlikte anılır.
Bu durum, Malatya'nın yerel düzeydeki etkisini en çok hangi alanda göstermektedir?
