Bir insanda sindirim sisteminin çalışması sırasında aşağıdaki enzim-substrat eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Amilaz - Nişasta
B) Lipaz - Yağ
C) Pepsin - Protein
D) Tripsin - Karbonhidrat
Sindirim sistemi, yediğimiz besinleri vücudumuzun kullanabileceği daha küçük parçalara ayırır. Bu süreçte enzimler önemli rol oynar. Enzimler, belirli besin maddelerini parçalamak için özelleşmiş proteinlerdir. Şimdi seçenekleri inceleyelim:
- A) Amilaz - Nişasta: Amilaz, tükürük ve pankreas sıvısında bulunur. Nişastayı (kompleks bir karbonhidrat) daha küçük şeker moleküllerine (örneğin maltoz) parçalar. Bu eşleşme doğrudur.
- B) Lipaz - Yağ: Lipaz, pankreas tarafından salgılanır ve yağları (trigliseritleri) yağ asitleri ve gliserole parçalar. Bu eşleşme de doğrudur.
- C) Pepsin - Protein: Pepsin, mide tarafından salgılanır ve proteinleri daha küçük peptitlere parçalar. Bu eşleşme de doğrudur.
- D) Tripsin - Karbonhidrat: Tripsin, pankreas tarafından salgılanır ve proteinleri daha küçük peptitlere parçalamaya devam eder. Tripsin bir karbonhidrat sindirim enzimi değildir. Bu eşleşme yanlıştır.
Bu nedenle, yanlış eşleştirme Tripsin - Karbonhidrat'tır.
Cevap D seçeneğidir.
