Sindirim sisteminde besinlerin kimyasal sindirimi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) Ağızda proteinlerin sindirimi başlar
B) Midede karbonhidratların sindirimi devam eder
C) İnce bağırsakta yağların sindirimi tamamlanır
D) Kalın bağırsakta vitamin sentezi yapılır
Merhaba sevgili öğrenciler!
Sindirim sistemi, vücudumuzun besinleri parçalayarak kullanabileceği hale getirdiği çok önemli bir süreçtir. Kimyasal sindirim ise besinlerin enzimler yardımıyla daha küçük moleküllere ayrılması demektir. Şimdi seçenekleri tek tek inceleyelim:
- A) Ağızda proteinlerin sindirimi başlar
- Bu ifade yanlıştır. Ağızda kimyasal sindirim, tükürükte bulunan amilaz enzimi sayesinde karbonhidratların (nişastanın) sindirimi ile başlar. Proteinlerin kimyasal sindirimi ise midede başlar.
- B) Midede karbonhidratların sindirimi devam eder
- Bu ifade de yanlıştır. Ağızda başlayan karbonhidrat sindirimi, midedeki asidik ortam nedeniyle durur. Tükürük amilazı, midedeki düşük pH'ta etkisiz hale gelir. Midede proteinlerin sindirimi başlar. Karbonhidrat sindirimi ince bağırsakta tekrar başlar ve devam eder.
- C) İnce bağırsakta yağların sindirimi tamamlanır
- Bu ifade doğrudur. Yağların kimyasal sindirimi ince bağırsakta başlar ve burada tamamlanır. Karaciğerden gelen safra, yağları küçük damlacıklara ayırarak (mekanik sindirim) enzimlerin etki alanını artırır. Pankreastan salgılanan lipaz enzimi ve bağırsak duvarından salgılanan lipaz enzimleri, yağları yağ asitleri ve gliserole parçalayarak sindirimlerini ince bağırsakta tamamlar.
- D) Kalın bağırsakta vitamin sentezi yapılır
- Bu ifade, doğrudan "besinlerin kimyasal sindirimi" bağlamında doğru değildir. Kalın bağırsakta, insan vücudunun kendi enzimleri ile besinlerin kimyasal sindirimi gerçekleşmez. Ancak, kalın bağırsakta yaşayan bazı bakteriler (bağırsak florası), K vitamini ve bazı B grubu vitaminleri sentezleyebilirler. Bu, bakteriyel bir aktivitedir ve insan vücudunun kendi enzimleri ile yaptığı kimyasal sindirim değildir. Sorunun ana odağı "besinlerin kimyasal sindirimi" olduğu için bu seçenek doğru kabul edilmez.
Bu açıklamalara göre, ince bağırsakta yağların sindiriminin tamamlandığı bilgisi kesinlikle doğrudur.
Cevap C seçeneğidir.
