6. sınıf Kaynama noktası nedir ve nelere bağlıdır?

2. Deniz seviyesinde saf su 100°C'de kaynar. Aynı saf suyun, yüksek bir dağın zirvesinde ölçülen kaynama noktası 90°C çıkmıştır. Bu farkın temel sebebi nedir? Açıklayınız.

💡 Kaynama, sıvının buhar basıncının dış (atmosfer) basınca eşit olduğu anda gerçekleşir.

• ➡️ Deniz seviyesinde atmosfer basıncı yüksektir (~760 mmHg). Suyun buhar basıncının bu değere ulaşması için 100°C sıcaklığa çıkması gerekir.
• ➡️ Dağ zirvesinde ise atmosfer basıncı deniz seviyesine göre daha düşüktür. Suyun buhar basıncı, daha düşük bir sıcaklıkta (örneğin 90°C'de) dış basınca eşit hale gelir ve kaynama başlar.

✅ Sonuç: Kaynama noktası dış basınca bağlıdır. Dış basınç azaldığında kaynama noktası düşer, arttığında yükselir.