6. sınıf Kaynama noktası nedir ve nelere bağlıdır?

2. Saf su, deniz seviyesinde 100 °C'de kaynar. Aynı saf suyun, yüksek bir dağın zirvesinde ölçülen kaynama noktası 90 °C çıkmıştır. Bu durumun temel sebebi nedir?

💡 Kaynama, bir sıvının buhar basıncının dış (atmosfer) basınca eşit olduğu anda gerçekleşir.

• ➡️ Deniz seviyesinde dış basınç 1 atm'dir ve suyun buhar basıncı 100 °C'de bu değere ulaşır.
• ➡️ Yüksek irtifalarda (dağ zirvesi gibi) atmosfer basıncı daha düşüktür (örneğin 0.7 atm).
• ➡️ Suyun buhar basıncı, daha düşük bir sıcaklıkta (90 °C) bu düşük dış basınç değerine ulaşır ve kaynama başlar.

✅ Sonuç olarak, kaynama noktası dış basınçla doğru orantılıdır. Dış basınç azaldığında kaynama noktası düşer.