Soru: Glikoz, fruktoz ve galaktoz vücutta nasıl metabolize edilir? Temel farklılıkları nelerdir?
Çözüm:
- Glikoz: Doğrudan hücrelerde enerji üretiminde kullanılır. Kan şekeri olarak dolaşır ve insülin hormonuyla düzenlenir.
- Fruktoz: Karaciğerde metabolize edilir. Glikoza dönüştürülerek enerji üretiminde kullanılır veya yağ olarak depolanır. İnsülinden bağımsızdır.
- Galaktoz: Karaciğerde glikoza dönüştürülür ve ardından enerji metabolizmasına katılır. Laktoz sindirimi sonucu açığa çıkar.
Temel fark: Glikoz doğrudan enerji kaynağıyken, fruktoz ve galaktoz önce dönüştürülür; ayrıca fruktozun metabolizması insülini etkilemez.
