Soru: Galaktoz hangi disakkaritin yapısında bulunur ve bu disakkarit vücutta nasıl sindirilir?
Çözüm: Galaktoz, laktoz (süt şekeri) disakkaritinin yapı taşıdır. Laktoz, bir galaktoz ve bir glikoz molekülünün birleşmesiyle oluşur. Vücutta laktoz, ince bağırsakta bulunan laktaz enzimi tarafından sindirilir. Laktaz enzimi, laktozu galaktoz ve glikoz monomerlerine ayırır. Bu sayede monosakkaritler bağırsaktan emilerek kana karışabilir.
