Bir tarihçi, 19. yüzyılda İngiltere'de sanayi işçilerinin beslenme alışkanlıklarını incelediğinde, taze meyve ve sebze tüketiminin oldukça sınırlı olduğunu, bunun yerine işlenmiş ve dayanıklı tahıl ürünlerinin ağırlıkta olduğunu tespit etmiştir.
Bu beslenme düzeninin işçi sınıfının bağışıklık sistemi üzerinde olası en büyük etkisi ne olmuştur?
