Bir coğrafyacı, Akdeniz iklim kuşağında yaşayan toplumların beslenme alışkanlıklarını incelediğinde, taze sebze, meyve ve zeytinyağının baskın olduğu bir diyet gözlemlemiştir.
Bu diyetin o bölge insanlarının bağışıklık sistemi üzerindeki en belirgin katkısı aşağıdakilerden hangisidir?