Margarin üretiminde bitkisel yağların hidrojenasyon işlemi sonucunda doymamış yağ asitleri doymuş hale getirilir. Bu işlemle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Oda sıcaklığında sıvı olan yağlar katı hale gelir
B) Yağların raf ömrü uzar
C) Trans yağ oluşma riski vardır
D) Yağların besin değeri artar
