Katı yağlar (Tereyağı, Margarin) Test 2

Soru 04 / 10

Yağların yapısında bulunan gliserol ve yağ asitleri arasında kurulan bağa ester bağı denir. $C_{17}H_{35}COOH$ formüllü stearik asit ile gliserol arasında oluşan esterleşme reaksiyonu sonucu ortaya çıkan ürün için aşağıdakilerden hangisi söylenebilir?

A) Doymamış yağ asidi içerir
B) Oda sıcaklığında sıvıdır
C) Tereyağının yapısında bulunur
D) Bitkisel kaynaklıdır
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ana Konuya Dön:
Geri Dön