Merhaba arkadaşlar, bu soruyu çözerken sindirim sistemimizdeki enzimlerin görevlerini hatırlayacağız. Enzimler, büyük molekülleri daha küçük parçalara ayırarak sindirime yardımcı olan biyolojik katalizörlerdir. Şimdi seçenekleri inceleyelim:
- A) Amilaz: Amilaz, karbonhidratların (özellikle nişastanın) sindiriminde görev alır. Tükürük ve pankreas özsuyunda bulunur. Nişastayı daha küçük şeker moleküllerine (maltoz gibi) parçalar.
- B) Pepsin: Pepsin, proteinlerin sindiriminde görevli bir enzimdir. Midede bulunur ve proteinleri daha küçük polipeptitlere ayırır.
- C) Tripsin: Tripsin, proteinlerin sindiriminde görevli bir diğer enzimdir. Pankreas tarafından üretilir ve ince bağırsakta aktifleşir. Polipeptitleri daha da küçük peptitlere parçalar.
- D) Kimotripsin: Kimotripsin de tripsin gibi pankreas tarafından üretilir ve ince bağırsakta proteinlerin sindirimine yardımcı olur. Belirli amino asit bağlarını hedef alarak proteinleri parçalar.
- E) Karboksipeptidaz: Karboksipeptidaz, proteinlerin sindiriminde görevli bir enzimdir. Polipeptitlerin karboksil ucundaki amino asitleri kopararak proteinlerin daha da küçük parçalara ayrılmasını sağlar. Pankreas tarafından salgılanır.
Gördüğümüz gibi, pepsin, tripsin, kimotripsin ve karboksipeptidaz proteinlerin sindiriminde rol oynarken, amilaz karbonhidratların sindiriminde görevlidir.
Bu nedenle, doğru cevap A seçeneğidir.
