Merhaba sevgili öğrenciler, bu soruyu adım adım inceleyerek doğru cevabı bulalım:
- Sindirim Sistemi ve Enzimler: Öncelikle sindirim sistemimizin ne kadar harika bir iş yaptığını hatırlayalım. Yediğimiz besinler, vücudumuzun kullanabileceği daha küçük parçalara ayrılmak zorunda. İşte bu işi enzimler yapıyor! Enzimler, sindirim sürecini hızlandıran özel proteinlerdir.
- Mide ve Protein Sindirimi: Mide, sindirim sistemimizin önemli bir parçasıdır ve özellikle proteinlerin sindiriminde önemli bir rol oynar. Midede, güçlü bir asit olan hidroklorik asit (HCl) bulunur ve bu asidik ortam, proteinlerin yapısının açılmasına yardımcı olur.
- Şıkları İnceleyelim:
- A) Amilaz: Amilaz, karbonhidratların (nişasta gibi) sindiriminde görevli bir enzimdir. Genellikle ağızda ve pankreasta bulunur.
- B) Lipaz: Lipaz, yağların (lipitlerin) sindiriminde görevli bir enzimdir. Pankreas tarafından salgılanır ve ince bağırsakta etkilidir.
- C) Pepsin: İşte aradığımız enzim! Pepsin, midede bulunan ve proteinleri daha küçük peptitlere parçalayan bir enzimdir. Pepsin, pepsinogen adı verilen inaktif bir formda salgılanır ve mide asidi (HCl) sayesinde aktifleşir.
- D) Tripsin: Tripsin, proteinlerin sindiriminde görevli bir diğer enzimdir, ancak midede değil, ince bağırsakta etkilidir. Pankreas tarafından salgılanır.
- E) Nükleaz: Nükleaz, DNA ve RNA gibi nükleik asitlerin sindiriminde görevli bir enzimdir.
- Doğru Cevaba Ulaşım: Midede proteinlerin sindirimini başlatan enzim pepsindir. Çünkü pepsin, mide özsuyunda bulunur ve proteinleri parçalayarak sindirimi başlatır.
Cevap C seçeneğidir.
