Yağlar (lipitler), karbonhidratlardan sonra en önemli enerji kaynaklarından biridir ve hücre zarının yapısına katılarak önemli görevler üstlenirler. Genellikle suda çözünmezler.
Aşağıdaki ifadelerden hangisi yağların özelliklerinden değildir?
A) Yapı birimleri yağ asitleri ve gliseroldür.
B) Vücutta ısı yalıtımı ve organları darbelere karşı koruma sağlarlar.
C) Düzenleyici olarak görev yapan hormonların (steroidler) yapısına katılırlar.
D) Enerji verici olarak karbonhidratlardan daha az enerji sağlarlar.
E) Bazı vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini kolaylaştırırlar.
