Pastörizasyon işlemi sırasında süt belirli bir sıcaklıkta ($72^\circ C$) 15 saniye tutulur ve hızla soğutulur. Bu işlemle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
A) Sütün içindeki tüm mikroorganizmalar ölür
B) Sütün besin değeri tamamen korunur
C) Sütteki enzim aktiviteleri tamamen durur
D) Patojen bakterilerin büyük kısmı yok edilir
