Laboratuvar ortamında farklı besin maddelerinin varlığını belirlemek için spesifik reaktifler kullanılır. Örneğin, proteinlerin varlığını belirlemek için Biüret çözeltisi, yağların varlığını belirlemek için Sudan III çözeltisi gibi.
Aşağıdaki besin maddesi-belirteç eşleştirmelerinden hangisi yanlıştır?
A) Nişasta - Lugol çözeltisi
B) Protein - Biüret çözeltisi
C) Yağ - Sudan III çözeltisi
D) Glikoz - Benedict çözeltisi
E) Selüloz - Fehling çözeltisi
