Bir öğrenci, bilinmeyen $X$ ve $Y$ besin çözeltilerinin içeriklerini belirlemek için aşağıdaki deneyleri yapmıştır:
Deney $1$: $X$ çözeltisine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşmuştur.
Deney $2$: $Y$ çözeltisine Biüret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşmuştur.
Bu deney sonuçlarına göre $X$ ve $Y$ çözeltileri için aşağıdaki yorumlardan hangisi doğrudur?
A) $X$ çözeltisi protein, $Y$ çözeltisi nişasta içerir.
B) $X$ çözeltisi nişasta, $Y$ çözeltisi protein içerir.
C) $X$ çözeltisi yağ, $Y$ çözeltisi glikoz içerir.
D) $X$ çözeltisi glikoz, $Y$ çözeltisi yağ içerir.
E) Hem $X$ hem de $Y$ çözeltisi nişasta içerir.
Merhaba sevgili öğrenciler!
Bu soruda, besin maddelerinin varlığını belirlemek için kullanılan bazı kimyasal testleri hatırlamamız gerekiyor. Gelin, deney sonuçlarını adım adım inceleyerek doğru cevabı bulalım:
- Deney 1'i İnceleyelim: $X$ çözeltisine Lugol çözeltisi damlatıldığında mavi-mor renk oluşmuştur.
- Bilgimizi Hatırlayalım: Lugol çözeltisi (iyot çözeltisi), nişasta ile karşılaştığında mavi-mor veya lacivert renk verir. Bu, nişastanın varlığını gösteren tipik bir testtir.
- Deney 1 Sonucu: Bu bilgiye göre, $X$ çözeltisi nişasta içermektedir.
- Deney 2'yi İnceleyelim: $Y$ çözeltisine Biüret çözeltisi damlatıldığında mor renk oluşmuştur.
- Bilgimizi Hatırlayalım: Biüret çözeltisi, proteinlerle karşılaştığında mor renk verir. Bu, proteinlerin varlığını gösteren yaygın bir testtir.
- Deney 2 Sonucu: Bu bilgiye göre, $Y$ çözeltisi protein içermektedir.
- Sonuçları Birleştirelim: $X$ çözeltisi nişasta içerirken, $Y$ çözeltisi protein içermektedir.
- Seçenekleri Değerlendirelim: Bu bulgulara uyan seçeneği aramalıyız.
- A) $X$ çözeltisi protein, $Y$ çözeltisi nişasta içerir. (Yanlış)
- B) $X$ çözeltisi nişasta, $Y$ çözeltisi protein içerir. (Doğru)
- C) $X$ çözeltisi yağ, $Y$ çözeltisi glikoz içerir. (Yanlış)
- D) $X$ çözeltisi glikoz, $Y$ çözeltisi yağ içerir. (Yanlış)
- E) Hem $X$ hem de $Y$ çözeltisi nişasta içerir. (Yanlış)
Bu analizler sonucunda, doğru seçeneğin B olduğunu görüyoruz.
Cevap B seçeneğidir.
