Yoğurt yapımı sırasında sütte bulunan laktozun bir kısmı laktik asit bakterileri tarafından parçalanır. Bu süreçle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
A) Laktoz tamamen kaybolur
B) Sütün pH değeri artar
C) Laktik asit oluşur
D) Bakteriler laktozu doğrudan enerjiye çevirir
