Soru:
Lise son sınıf öğrencisi Elif, üniversite sınavına hazırlanırken yoğun bir kaygı ve stres yaşıyor. Bu kaygıyı beslenme yoluyla yönetmek istiyor. Sınavdan bir hafta önceki beslenme düzeninde, kan şekerini dengelemek ve stres hormonlarını yatıştırmak için hangi temel besin ögelerine ve yiyeceklere odaklanmalıdır?
Çözüm:
💡 Elif'in amacı, kan şekerindeki dalgalanmaları önleyerek ruh halini stabilize etmek ve stresle daha iyi başa çıkabilmektir.
- ➡️ 1. Adım: Kompleks Karbonhidratlar: Kan şekerini yavaş ve dengeli yükselten besinler tüketmelidir. Örneğin; tam buğday ekmeği, yulaf, bulgur ve kuru baklagiller.
- ➡️ 2. Adım: Magnezyum: Magnezyum, sinir sistemini sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Ispanak, badem, muz ve avokado gibi besinler magnezyum kaynağıdır.
- ➡️ 3. Adım: B Vitamini Kompleksi: Stresle mücadelede önemli rol oynar. Özellikle B12 vitamini için yumurta, süt; diğer B vitaminleri için tam tahıllar ve yeşil yapraklı sebzeler tüketmelidir.
- ➡️ 4. Adım: Omega-3 Yağ Asitleri: Beyin sağlığı ve sinir iletimi için kritiktir, kaygıyı azaltıcı etkisi vardır. Ceviz, semizotu ve yağlı balıklar (somon) iyi kaynaklardır.
✅ Sonuç olarak, Elif sınav öncesi haftada enerjisini dengelemek için tam tahıllar, magnezyum ve B vitamininden zengin sebzeler/kuruyemişler ile omega-3 kaynaklarını beslenmesine eklemelidir.
