Soru:
Bir öğrenci, sindirim enzimleri tablosunu doldururken "Tripsin" enzimi için aşağıdaki bilgileri yazmıştır:
- Salgılandığı Yer: Pankreas
- Etki Ettiği Besin: Proteinler
- Oluşan Ürün: Amino asitler
Bu tabloda hangi bilgi yanlıştır? Nedenini açıklayınız.
Çözüm:
💡 Tripsin enziminin görevini ve sindirim basamaklarını düşünelim. Protein sindirimi midede başlar, ince bağırsakta tamamlanır.
- ➡️ Salgılandığı Yer: Tripsin pankreasta üretilir ve ince bağırsağa salgılanır. Bu bilgi doğru.
- ➡️ Etki Ettiği Besin: Tripsin proteinleri parçalar. Bu bilgi de doğru.
- ➡️ Oluşan Ürün: Proteinler önce peptonlara, sonra tripsin ve diğer enzimlerle peptidlere, en sonunda da aminopeptidaz gibi enzimlerle amino asitlere parçalanır. Tripsin, protein ve peptonları peptidlere parçalar. Doğrudan amino asitlere parçalamaz.
✅ Bu nedenle, "Oluşan Ürün: Amino asitler" bilgisi yanlıştır. Doğrusu "Peptidler" olmalıdır.
