Soru: Pankreasın sindirimdeki temel görevi nedir ve hangi enzimleri salgılar?
Çözüm: Pankreas, sindirim sisteminde önemli bir rol oynayan bir organdır. Temel görevi, ince bağırsağa sindirim enzimleri ve bikarbonat salgılamaktır. Bu enzimler şunlardır:
- Amilaz: Karbonhidratları (nişastayı) daha küçük şekerlere parçalar.
- Lipaz: Yağları yağ asitlerine ve gliserole parçalar.
- Tripsin, kimotripsin ve peptidazlar: Proteinleri amino asitlere parçalar.
Bikarbonat ise mideden gelen asidik içeriği nötralize ederek enzimlerin etkili çalışmasını sağlar.
