Soru: Pankreas ve karaciğerin sindirimdeki işbirliğini bir örnekle açıklayınız.
Çözüm: Pankreas ve karaciğer, yağ sindiriminde işbirliği yapar. Örneğin, bir yemekte yağ tüketildiğinde:
- Karaciğer safra üretir ve safra kesesi aracılığıyla ince bağırsağa salar. Safra, yağları küçük damlacıklara ayırır.
- Pankreas, lipaz enzimini salgılar. Lipaz, safra tarafından emülsifiye edilmiş yağları parçalar (örneğin, trigliseritleri yağ asitlerine ve gliserole).
Bu süreç olmadan yağlar etkili bir şekilde sindirilemez ve emilemez.
