Soru: Pankreas ve karaciğerin sindirimdeki işlevlerini karşılaştırarak, her ikisinin de ince bağırsağa salgı yapmasının neden önemli olduğunu açıklayın.
Çözüm: Pankreas ve karaciğer, sindirim sürecini tamamlamak için ince bağırsağa salgı yapar, ancak işlevleri farklıdır. Karşılaştırma:
- Pankreas: Kimyasal sindirimi gerçekleştiren enzimler (amilaz, lipaz, proteazlar) ve asidi nötralize eden bikarbonat salgılar. Bu, besinlerin küçük moleküllere parçalanmasını sağlar.
- Karaciğer: Safra salgılar, bu da yağların fiziksel sindirimini (emülsiyon) yaparak lipaz enziminin etkinliğini artırır.
Her ikisinin de ince bağırsağa salgı yapması önemlidir çünkü ince bağırsak, besinlerin en yoğun sindirildiği ve emildiği yerdir. Pankreas enzimleri ve karaciğerin safrası burada birleşerek karbonhidrat, protein ve yağ sindirimini tamamlar, böylece vücut besinleri emebilir.
