Soru: Karaciğerin sindirimdeki en önemli işlevi nedir ve safra neden önemlidir?
Çözüm: Karaciğerin sindirimdeki en önemli işlevi, safra üretmek ve salgılamaktır. Safra, karaciğerde üretilir ve safra kesesinde depolanır, ardından ince bağırsağa salınır. Safranın önemi şu şekildedir:
- Yağların fiziksel olarak parçalanmasını sağlar (emülsiyon), böylece lipaz enziminin yağları daha kolay sindirmesine yardımcı olur.
- Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini artırır.
- Vücuttan atılması gereken atık maddeleri (örneğin bilirubin) uzaklaştırır.
Bu nedenle, karaciğer olmadan yağ sindirimi verimli bir şekilde gerçekleşemez.
