Pankreas ve karaciğerin sindirimdeki görevi

Soru: Karaciğerin sindirimdeki görevi nedir ve safra neden önemlidir?

Çözüm: Karaciğer, sindirimde dolaylı bir rol oynar. Temel görevi safra üretmektir. Safra, karaciğerde üretilip safra kesesinde depolanır ve yağların sindirimi için ince bağırsağa salınır. Safranın önemi şu şekildedir:

• Yağları küçük damlacıklara ayırarak (emülsiyon) lipaz enziminin etkisini artırır.
• Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimine yardımcı olur.
• Atık maddelerin (örneğin bilirubin) vücuttan atılmasını sağlar.