Ağızda başlayan karbonhidrat sindiriminde amilaz enzimi nişastayı daha küçük yapı taşlarına parçalar. Bu reaksiyon için aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?
A) $37^\circ$C'de optimum çalışır
B) Substratı nişastadır
C) Ürün olarak glikoz oluşturur
D) Tükürük bezlerinden salgılanır
