Bir deneyde tükürük örneği iki eşit parçaya ayrılıyor. Birinci parça kaynatılıyor, diğeri oda sıcaklığında bırakılıyor. Her iki örneğe nişasta eklenip bekleniyor. Bu deneyle amacı ne olabilir?
A) pH'ın enzim aktivitesine etkisini incelemek
B) Sıcaklığın enzim aktivitesine etkisini incelemek
C) Substrat konsantrasyonunun etkisini incelemek
D) Enzim konsantrasyonunun etkisini incelemek
