Biyolojik sistemlerde yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) hücre zarından geçişi "benzer benzeri çözer" ilkesiyle açıklanabilir. Bu vitaminlerin hücre zarından kolaylıkla geçebilmesinin temel nedeni nedir?
A) Vitaminlerin iyonik yapıda olması
B) Hücre zarı lipitlerinin apolar yapıda olması
C) Vitaminlerin suda çok çözünmesi
D) Hücre zarında bulunan protein kanalları
