Yemeklik yağ üretiminde kullanılan ekstraksiyon işleminde, yağlı tohumlardan yağın çıkarılması için genellikle hekzan gibi organik çözücüler kullanılır. Bu işlemde hekzanın tercih edilmesinin ana nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
A) Hekzanın polar olması