Laboratuvarda el dezenfektanı hazırlayan bir öğrenci, etanol ve su karışımının el yağlarını temizlemede saf sudan daha etkili olduğunu gözlemlemiştir. Bu durumun nedeni aşağıdakilerden hangisiyle en iyi açıklanır?
A) Etanolün hem polar hem apolar bölgelere sahip olması