Mide öz suyunda bulunan pepsinojen enzimi, mide duvarından salgılanan HCl ile karşılaştığında aktif pepsine dönüşür. Bu dönüşümün amacı aşağıdakilerden hangisidir?
A) Enzimin kendi kendini sindirmesini engellemek
B) Enzimin substrat özgüllüğünü artırmak
C) Enzimin çalıştığı pH aralığını genişletmek
D) Enzimin yapısındaki amino asit sayısını azaltmak
