Etil alkol fermantasyonu nedir (Hamurun mayalanması) Test 1

Ekmek mayalanması sırasında hamurda oluşan kabarmayı sağlayan temel faktör aşağıdakilerden hangisidir?

A) Ortam sıcaklığının artması
B) Maya hücrelerinin çoğalması
C) Açığa çıkan karbondioksit gazı
D) Glikozun tamamen tükenmesi