Hazır gıdalar nelerdir Test 1

Hazır gıdaların üretiminde kullanılan emülgatör maddelerin temel işlevi nedir?

A) Gıdanın rengini iyileştirmek
B) Suyu bağlayarak raf ömrünü uzatmak
C) Yağ ve suyun karışımını stabilize etmek
D) Tat yoğunluğunu artırmak