Enzimler, canlı hücrelerde gerçekleşen biyokimyasal reaksiyonları hızlandıran biyolojik katalizörlerdir. Her enzimin etki ettiği belirli bir substrat (madde) bulunur ve bu durum enzimlerin özgüllüğünü gösterir.
Enzimlerin özellikleri ve çalışma prensipleri ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Enzimler, reaksiyonları başlatmazlar, sadece hızlandırırlar.
B) Enzimler, reaksiyon sonunda değişmeden kalırlar ve tekrar tekrar kullanılabilirler.
C) Enzimler, genellikle protein yapılıdır ve yüksek sıcaklık ile aşırı pH değerlerinden etkilenirler.
D) Enzimatik reaksiyonlarda, aktivasyon enerjisi düşürülür.
E) Bir enzimin çalışma hızı, substrat miktarı arttıkça sınırsızca artar.
