Yağlar (lipitler), karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan, suda çözünmeyen, ancak eter, kloroform gibi organik çözücülerde çözünen organik moleküllerdir.
Aşağıdaki ifadelerden hangisi yağların özelliklerinden değildir?
A) Hücre zarının yapısına katılarak seçici geçirgenlik özelliğini sağlarlar.
B) Bazı hormonların (steroit hormonlar) yapısını oluştururlar.
C) Solunumda kullanıldıklarında karbonhidrat ve proteinlere göre daha az enerji verirler.
D) Vücutta ısı yalıtımı sağlayarak sıcaklık dengesinin korunmasına yardımcı olurlar.
E) Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimini kolaylaştırırlar.
