Proteinler, canlıların temel yapı taşlarından olup, vücutta birçok farklı görevi yerine getirirler. Proteinlerin yapı birimleri amino asitlerdir ve bu amino asitler peptit bağlarıyla birbirine bağlanarak polipeptit zincirlerini oluşturur.
Proteinlerle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) Proteinlerin temel enerji kaynağı olarak kullanılması, karbonhidrat ve yağlardan daha önceliklidir.
B) Enzimlerin tamamının yapısı protein yapılıdır ve reaksiyonlara özel etki gösterirler.
C) Tüm proteinler, $20$ farklı çeşit amino asidin belirli bir sıraya göre dizilmesiyle oluşur.
D) Proteinler, yüksek sıcaklık veya pH değişiklikleri gibi etkenlerle geri dönüşümsüz olarak denatüre olabilir.
E) Proteinlerin sindirimi sonucu oluşan monomerler, sadece enerji üretimi için kullanılır.
