Enzimler, biyolojik reaksiyonları hızlandıran biyokatalizörlerdir. Enzimlerin çalışma hızı, çeşitli çevresel faktörlerden etkilenir. Bir öğrenci, bir enzimatik reaksiyonun hızını incelemek için aşağıdaki deneyi tasarlamıştır:
Deney düzeneği:
I. kap: $25 \cdot \text{°C}$, pH $7.0$, $10 \text{ mL}$ enzim, $10 \text{ mL}$ substrat çözeltisi
II. kap: $50 \cdot \text{°C}$, pH $7.0$, $10 \text{ mL}$ enzim, $10 \text{ mL}$ substrat çözeltisi
III. kap: $70 \cdot \text{°C}$, pH $7.0$, $10 \text{ mL}$ enzim, $10 \text{ mL}$ substrat çözeltisi
Öğrenci, bu deney düzeneklerini kurarak hangi faktörün enzim aktivitesi üzerindeki etkisini incelemek istemiştir?
A) pH
B) Substrat miktarı
C) Enzim miktarı
D) Sıcaklık
E) Su miktarı
