Aşağıdaki grafik, bir enzim reaksiyonunun sıcaklığa bağlı hız değişimini göstermektedir.
(Grafikte, X ekseni sıcaklığı ($^\circ\text{C}$), Y ekseni reaksiyon hızını göstermektedir. Grafik, $0^\circ\text{C}$'den başlayıp $35^\circ\text{C}$ civarında zirve yapıp, $60^\circ\text{C}$'de sıfıra düşen bir eğri çizmektedir.)
Bu grafiğe göre, enzim aktivitesi ile ilgili aşağıdaki yorumlardan hangisi yanlıştır?
A) Enzimin optimum çalışma sıcaklığı yaklaşık $35^\circ\text{C}$'dir.
B) $0^\circ\text{C}$'de enzim aktiftir ancak çok yavaş çalışır.
C) $60^\circ\text{C}$'de enzim denatüre olmuş ve aktivitesini kaybetmiştir.
D) $35^\circ\text{C}$'den sonra sıcaklık artışı, enzim yapısını bozmaya başlar.
E) $0^\circ\text{C}$'den $35^\circ\text{C}$'ye kadar sıcaklık artışı reaksiyon hızını artırır.
